商品の説明

 カンティーナは1949年Antonio Scala氏によって設立され、以降ブドウ栽培だけを勤しみながら、Ciro DOCを造り続けてきた。
設立当初は、まずCiro DOC Rossoの生産が開始され、これは50リットル樽で大量に販売されていたが、1951年には初のスカラ社ラベル付きボトルのCiro DOC Rosso Classicoが販売され、その数年後にはCiro DOC Rosatoのファーストボトリングが行われた。2005年に息子Luigi Scalaによってカンティーナは、もとの構造をそのまま残す形で改修され、施設内部にあるセメントタンク（当時まだ存在していなかったステンレスタンクの代わりに使用されていた）を復元。このセメントタンクはCiro DOC Rosso ClassicoとRiservaの熟成に使用しており、空気に触れる事で（酸化を促すことで）Gaglioppoのタンニンの攻撃性を減少させ、よりまろやかにしてくれるという効果がある。その他にも最新機器を導入。“コールドライン”と同様、タンクすべてが連結され、プログラム制御された発酵を可能にした。10トンの2つの発酵槽はそれぞれ内部に自動のルモンタージュ、ソフトプレスなどの様々な機能を備えている。 これらは、ブドウ栽培の歴史が３代まで続いたからこそ、古代と現代を融合させる事ができたのである。
 スカラ社は1974年のVinitalyでの醸造家賞の受賞から始まり、現在まで数多くの受賞歴を持つ。いまではイタリア全土だけでなく、世界中の人々に愛されるカラブリアワインを造り続ける、この地区を代表するカンティーナになっている。

圧搾後、優しくプレスして、16-18℃でアルコール発酵を行い、ステンレスタンクにて熟成・濾過。1ヵ月間瓶内熟成後、出荷。

濃い黄色。セージや花のブーケ、シトラスなど柑橘系を彷彿とさせる香り。爽やかな果実味、しっかりとしたミネラル、柑橘系。フルーツを食べた時の様な酸のハーモニー。海を連想させる余韻が印象的。  

内容量 750ml

ブドウ品種 グレコ　100％ 

保存方法 冷暗所にて保存 

原産国名 イタリア　　カラブリア 

輸入者 ＭＯＮＡＣＡ 

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内容量	750ml
ブドウ品種	グレコ　100％
保存方法	冷暗所にて保存
原産国名	イタリア　　カラブリア
輸入者	ＭＯＮＡＣＡ

17分钟前

新作人気スカラチロビアンコScala Ciro Bianco DOC

¥2871

¥2297

(税込) 送料込み

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商品の情報

カテゴリービール・洋酒
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コメント (180)

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スーパーで見かけないので買えて嬉しいです！日持ちするし、美味しいです！ただ、最近送料無料の条件が5000円から7000円になったので、買う頻度は下がりそうです。。。

6分钟前
denさん

単身赴任で自炊で中々、みじん切りが上手く行かない為、購入しました。GW中の注文でも迅速にに対応してもらい、配達指定日に手元に届きました。購入した商品もコンパクトで、一人暮らしには丁度良い大きさでした。

1小时前
fuiさん

音も抜群にデカい！響く！凄くよき????‍♀️ とってもオススメで、よく使ってます(*・ω・) 車でも中間ぐらいの音量でもうるさいくらいに使えます???? レッドというか濃いピンクっぽいかな？今のとこ耐久性を表すと、家にいる赤ちゃんに投げられても傷つきもせず無事です???? 1つ使用するとき注意点 Bluetoothつなげて携帯で音楽再生しても➕か➖ボタン押さないと音が出始めませんよ????

2小时前
cgsさん

生地は薄くて、とても軽いです。想像以上の良品でした。普段はLサイズですが、痩せ型のため、Mサイズを注文しました。サイズは、ぴったりでした。コンビニなどちょっとした買い物などに着ていきたいです。人気商品でお高い値段ですが、その理由が分かりました。納得の買い物でした。

2小时前
mbtさん

【日本製】トリミングテーブルＭグレー×ガンメタ (万力アーム付)　を購入時に付属のトリミングリードが可愛い物だったので、もっと落ち着いた物が欲しくてこちらを購入しました。リード全体の長さが調整でき、犬の体高に合わせられるのが非常に便利です。

2小时前
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